#
Poljska sarma
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 30min
Poljski golupčići (golabki) nacionalno su jelo, slični su našoj sarmi, ali umjesto kiselog kupusa koristi se svježi, zbog čega nisu vezani za zimu. Nakon što se oblikuju smotuljci, peku se u pećnici preliveni temeljcem ili umakom od rajčice.
Index kuhinja
Visoka temperatura potrebna za pečenje uništava osjetljivi premaz tave, a može osloboditi i štetne pare.
U 77. godini života preminuo je književnik i autor knjiga o gastronomiji Veljko Barbieri.
Slavni chef Gordon Ramsay otkriva trik za sočnije pileće batke: zarežite ih prije mariniranja.