#
tjestenina s patlidžanom i rajčicama
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
45min
Pasta alla Norma jedno je od najpoznatijih jela sicilijanske kuhinje. Priprema se od jednostavnih sastojaka – patlidžana, rajčica, tjestenine i bosiljka – koji zajedno stvaraju bogat i aromatičan umak. U izvornom receptu koristi se ribana ricotta salata, no ako je ne možete pronaći, odlično će poslužiti i parmezan ili pecorino.
Index kuhinja
Iako je kupovno mljeveno meso praktično, samostalno mljevenje mesa omogućuje uštedu i potpunu kontrolu nad kvalitetom i okusom.
Za mekan i sočan kuhani kukuruz, umjesto samo u vodi, kuhajte ga s dodatkom mlijeka i maslaca.
Recept za brzi i zdravi sorbet od jagoda i banana, idealno ljetno osvježenje.