Punjena jaja
Vrijeme pripremePriprema
58min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
12min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
6
Klasično punjenje
3jaja
1 žlicamajoneze
1 žličicasenfa
1 žličicasoka od limuna
Sol po ukusu
Papar po ukusu
Kopar (za dekoraciju)
Rotkvica (za dekoraciju)
Punjenje s dimljenom paprikom
3jaja
1 žlica majoneze
½ žličicesenfa
½ žličicedimljene paprike
2 kriškeslanine
Sol po ukusu
Papar po ukusu
Slanina (dekoracija)
Mljevena paprika / čili pahuljice (dekoracija)
Punjenje s avokadom
3jaja
¼avokada
½ žličicesoka od limuna
Prstohvat kajenskog papra
1 žlicagrčkog jogurta
Sol po ukusu
Papar po ukusu
Rotkvica (dekoracija)
Peršin (dekoracija)
Punjenje s hrenom
3jaja
1 žlicažlica majoneze
½ žličicehrena
Prstohvat mljevene paprike
Sol po ukusu
Papar po ukusu
Sjeckani kopar (dekoracija)
Sezam (dekoracija)
Sok od cikle (za boju)
Priprema
1Kuhajte
U veći lonac stavite 12 jaja, dodajte vodu i stavite na srednje jaku vatru. Nakon što voda zavrije, ovisno o veličini, jaja kuhajte 8 do 11 minuta. Tvrdo kuhana jaja odmah nakon kuhanja prebacite u posudu s hladnom vodom. Kuhana jaja ostavite u hladnoj vodi otprilike 20 minuta kako bi lakše skinuli ljusku.
Klasično punjenje
2Sjedinite sastojke
Jaja očistite i prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte limunov sok, senf, začine i majonezu. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu.
3Napunite
Dobivenu smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i pomoću nje napunite bjelanjke.
4Ukrasite
Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite sjeckanim svježim koprom i rotkvicama.
Punjenje s dimljenom paprikom
5Ispecite
Slaninu, po ukusu, ispecite na tavi, izvadite na papirnate ručnike i pustite da se ohladi. Nakon što se ohladila nasjeckajte ju na manje komadiće. Manji dio sačuvajte za dekoraciju.
6Sjedinite sastojke
Jaja očistite i prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte majonezu, senf, dimljenu papriku, narezanu pečenu slaninu i začine. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu.
7Napunite
Dobivenu smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i pomoću nje napunite bjelanjke.
8Ukrasite
Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite sjeckanom slaninom i mljevenom paprikom ili čilijem.
Punjenje s avokadom
9Sjedinite sastojke
Jaja očistite i prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte avokado, limunov sok, kajenski papar, grčki jogurt i začine. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu.
10Napunite
Dobivenu smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i pomoću nje napunite bjelanjke.
11Ukrasite
Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite sjeckanim peršinom i rotkvicom.
Punjenje s hrenom
12Ostavite jaja u soku od cikle
Oljuštena jaja stavite u sok od cikle, pazite da budu u potpunosti prekrivena, pa ih tako ostavite 3 sata.
13Sjedinite sastojke
Jaja prerežite po dužini. Oprezno izvadite žumanjak i stavite u zasebnu, dublju, posudu. Žumanjke usitnite i zdrobite sa žlicom, dodajte majonezu, hren, mljevenu papriku i začine. Sve sastojke pomiješajte u glatku smjesu.
14Napunite
Dobivenu smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i pomoću nje napunite bjelanjke.
15Ukrasite
Prije posluživanja jaja dodatno ukrasite nasjeckanim koprom i sezamom.