Batat s nadjevom od kokosa i pekan oraha

Vrijeme pripremePriprema
25min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
45min
KompliciranostTežina
Cijena
Batat s nadjevom od kokosa i pekan oraha by Shutterstock Shutterstock
Ova preukusna slastica imitira kolače s mrvičastim tijestom, a u ulozi mrvica našli su se pekan orasi i kokos u slasnoj kombinaciji s maslacem i smeđim šećerom.

Sastojci

Broj porcija
12

Batat

6batata srednje veličine
100 gotopljenog maslaca
3jaja, lagano umućena
50 mlml nezaslađenog soka od jabuke
1½ žličiceekstrakta vanilije

Nadjev

170 gsmeđeg šećera
30 gkokosovih mrvica za posipanje
60 gnasjeckanih pekan oraha (može i obični orah)
50 gotopljenog maslaca

Priprema

Batat

1Pripremite batat

Operite i probušite batat te ga stavite u mikrovalnu na 15 do 18 minuta (jednom okrenite) dok ne omekšaju.


2Sjedinite sastojke

Kad se dovoljno ohlade, prerežite ih po dužini na pola. Meso izvadite, a koru ostavite sa strane. U velikoj posudi sjedinite meso batata, jaja i maslac pa dodajte sok od jabuke i vaniliju te dobivenu smjesu izgrabite u kore batata koje ste sačuvali. 


Nadjev

3Pecite

Batate rasporedite u dva namašćena lima za pečenje. Sastojke za nadjev sjedinite pa ih izgrabite na vrh svakog batata. Pecite 20 do 25 minuta na 190 stupnjeva.


Nutritivni podaci

(po porciji)

Vidi cijelu tablicu
Kalorije
260 kcal
Proteini
4 g
Masnoće
12 g
Ugljikohidrati
37 g
Vidi cijelu tablicu
Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.