1Pripremite jabuke

Jabuke operite, ogulite i krupno naribajte pa ostavite sa strane da puste svoj sok. Lagano ih ocijedite rukama i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, krušnim mrvicama i cimetom. 

2Zagrijte pećnicu

Maslac narežite na manje komade i otopite. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

3Napunite i zarolajte

Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite ju otopljenim maslacem pa ponovite postupak s još jednom korom. Rasporedite 1/5 smjese naribanih jabuka, zarolajte i prebacite u lagano namašćeni lim za pečenje. Ponovite postupak s ostatkom kora i nadjeva tako da ukupno dobijete pet štrudli. Poslažite ih u lim jednu do druge i premažite ostatkom maslaca.

4Pecite

Štrudle prebacite u pećnicu na 35 do 40 minuta ili dok ne poprimi zlatno – smeđu boju. 

5Poslužite

Izvadite iz pećnice i pustite da se kratko ohlade. Posipajte šećerom u prahu i poslužite.