1Umutite jaja i šećer, dodajte brašno

Jaja i šećer miksajte dok ne dobijete prozračnu bijelu smjesu. Dodajte vanilin šećer i brašno pa sve lagano sjedinite špatulom.

2Stavite peći

Pripremljeno biskvitno tijesto izlijte u lim za pečenje dimenzija 35x37cm obložen papirom za pečenje i pecite na 210 stupnjeva 5-6 minuta.

1Pripremite borovnice

Borovnice operite, pomiješajte sa šećerom.

2Stavite kuhati

Borovnice i šećer kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Gustin pomiješajte s vodom, dodajte borovnicama i kratko kuhajte.

1Umutite vrhnje za šlag

Mikserom lagano umutite vrhnje za šlag.

2Dodajte mascarpone i šećer

Umućenom vrhnju dodajte mascarpone pomiješan sa šećerom. Sve dobro promiješajte.

1Premažite biskvit

Ohlađeni biskvit prvo premažite voćnom kremom zatim bijelom kremom.

2Narežite

Biskvit narežite na trake širine 5 cm.

3Smotajte

Prvu traku smotajte u oblik rolice i okomito je položite na tanjur na kojem će stajati torta, iduću traku omotajte oko prve i nastavite dok ne utrošite sve trake.

4Stavite na hlađenje

Oko gotove torte stavite pomični obruč za torte kako bi je fiksirali i stavite je u hladnjak.

Ohlađenu tortu po želji ukrasite sa malo kreme ili svježim voćem.