Narežite poriluk, puter tikvu i 2 kruške.
Na maslinovom ulju prodinstajte poriluk. Dodajte mu tikvu i krušku na kockice. Dodajte 500 ml vode i kuhajte 30 minuta.
Začinite pa dodajte chili u prahu, sol i papar te izblendajte štapnim mikserom. Dodajte 1 žlicu vrhnja za kuhanje.
Juha će biti malo slađa pa dodajte soli po želji.