Vrijeme pripremePriprema
1h 30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
45min
Ukupno vrijemeUkupno
2h 15min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
Tijesto
250 goštrog brašna
1jaje
150 gmaslaca
1 prstohvatsoli
2 žlicehladne vode
Nadjev
2jaja
200 mlmlijeka ili vrhnja za kuhanje
sol, papar, sjeckani peršin
cherry rajčice (ja sam koristila žute i crvene)
2svježe paprike
2 žlicekiselog vrhnja
Priprema
1 Tijesto
Najprije u posudu stavite brašno, sol, maslac narezan na kockice, jaje i zamijesite tijesto koje se zatim stavlja u hladnjak (cca 45min-1h).
2 Nadjev
U međuvremenu pripremite sve sastojke za nadjev - narežite papriku, rajčice te zamutite jaja sa začinima (dodati i mlijeko ili vrhnje po ukusu).
3 Slaganje quichea
Nakon što je tijesto odstajalo, razvaljajte ga i stavite u okrugli kalup, usipajte jaja te poredajte ostale sastojke po želji.
4 Pečenje
Pecite na 180 stupnjeva, približno 45 minuta, dok ne porumeni.