Umijesite tijesto, stavite pola sata na hladno. Kalupiće nauljite i pobrašnite, napunite do 3/4 tijestom i u sredini udubite.
Pecite na 200°C oko 15 minuta dok malo porumene. Ne smiju se prepeći.
Malo ohlađene lagano istresite ih kalupa, a potpuno ohlađene punite kremom.
Jaja i šećer gusto skuhajte na pari. U ohlađeno dodajte maslac i orahe. Pjenasto izradite.
Oraščiće napunite kremom i spajajte po dva. Posipajte šećerom u prahu.