Rešetku namjestite u sredinu pećnice koju ćete zagrijati na 200 stupnjeva.
Nasjeckajte gljive i ljutiku te ih stavite u lim za pečenje. Dodajte i njoke, prelijte sve s tri žlice maslinovog ulja, posolite, popaprite te izmiješajte. Rasporedite po limu.
Pecite 10-ak minuta, zatim izvadite iz pećnice, izmiješajte i pecite još 10 minuta. Njoki bi trebali nabubriti, a povrće bi trebalo omekšati. Ako želite nadjenite listićima timijana.
(po porciji)