1Pjenasto izmiksajte jaja i šećer

Jaja izmiksajte sa obje vrste šećera i prstohvatom soli dok ne postanu svijetla i pjenasta.

2Dodajte kiselo vrhnje i ulje

U smjesu šećera i jaja naizmjence dodajte vrhnje i ulje, dobro izradite mikserom da se sastojci povežu.

3Dodajte brašno i ostale sastojke

Na kraju umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i naribanu koricu jednog limuna.

4Pripremite kalup za pečenje i ulijte tijesto

Dno okruglog kalupa za pečenje posipajte s 50 g šećera, na njega posložite polovice smokvi i prekrijte tijestom.

5Ispecite kolač

Kolač stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 40 minuta.

Ostavite ga da se ohladi u kalupu pa ga okrenite na tanjur za posluživanje.