1 Aktivirajte kvasac

U velikoj posudi u vodi rastopite kvasac. Dodajte šećer i ulje i dobro izmiješajte. Umiješajte integralno brašno i ostavite smjesu da odstoji oko 5 minuta.

2 Umijesite tijesto

U manjoj posudi istucite jaja i vodu pa 2 velike žlice odvojite u manju posudu, prekrijte i spremite u hladnjak. Preostalu smjesu od jaja i sol dodajte smjesi s integralnim brašnom i dobro miješajte dok ne postane glatko. Dodajte dio brašna te ponovno miješajte dok tijesto ne bude glatko te dodajte i preostali dio brašna kako biste oblikovali meko tijesto. 

3 Ostavite da naraste

Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i mijesite dok ne postane meko i elastično, oko 6 do 8 minuta. Prebacite ga u namašćenu posudu te ga okrenite da namastite i vrh, prekrijte i ostavite na toplom otprilike sat vremena da raste. Izvadite tijesto te ga razdijelite na dva dijela, a svaku polovicu podijelite na trećine. 

4 Oblikujte

Svaku trećinu oblikujte u uže dužine oko 40 cm pa ih prebacite u namašćeni lim za pečenje i ispletite u pletenicu. Ponovite postupak s drugim dijelom tijesta te pletenice premažite jajima koja ste prethodno stavili na hlađenje pa pospite sezamom. 

5 Pecite

Ostavite pletenice 45 minuta da narastu pa ih stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 20 do 25 minuta. Ostavite ih da se ohlade pa poslužite.