Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
Sastojci za četiri porcije
500 gbatata
luka
35 gkrušnih mrvica
Ulje za pečenje
Umak
200 gkiselog vrhnja
1 žlicamajoneze
1 žlicahrena
Kotányi morska sol i crni papar, po ukusu
Salata
200 gbaby špinata
30 glistića parmezana
50 goraha
30 mlmaslinovog ulja
sok pola limuna
senfa
soli
Prstohvat Kotányi crnog papra
Priprema
1Pripremite batat
Batat ogulite, operite i naribajte na ribež. Ocijedite ga pomoću krpe ili gaze i prebacite u zdjelu. Naribajte luk i dodajte ga u zdjelu s batatom. Ubacite jaja i krušne mrvice te začinite Kotányi Quick&Easy mješavinom začina za krumpir, dobro promiješajte.
2Ispecite röstije
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte 2-3 žlice ulja te žlicu smjese od batata. Lagano pritisnite smjesu kako bi dobili oblik pljeskavice. Pecite 4-6 röstija u turi, ovisno o veličini tave. Nakon 4 minute okrenite rösti i pecite još 4 minute. Ponovite s ostatkom smjese. Pečene röstije vadite na pladanj obložen papirnatim ubrusom.
3Pripremite umak i salatu
Dok se röstiji peku pripremite umak i salatu. Sjedinite sve sastojke za umak u zdjelici. Za salatu operite baby špinat i prebacite u zdjelu. U staklenku dodajte ulje, sok limuna, senf, sol i papar, zatvorite staklenku i protresite. Dodajte parmezan i orahe u zdjelicu sa špinatom te prelijte pripremljenim dresingom.
4Poslužite
Poslužite pečene röstije uz pripremljeni umak i salatu.