U posudi pjenasto umutite jaja i vanilin šećer. Dodajte med, cimet, mlijeko i ulje i ponovo izmutite.
U drugu posudu dodajte brašno i prašak za pecivo te ih promiješajte. Zatim dodajte u smjesu s jajima i kratko izmiksajte.
Dodajte orahe i promiješajte. U pleh za muffine stavite košarice.
Ulijte smjesu do ⅔ košarice.
Na svaki muffin po želji možete staviti cijele komadiće oraha.
Stavite muffine u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 30 minuta (ovisno o pećnici).