Kroketi od krumpira s mljevenim mesom
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
45min
KompliciranostTežina
Cijena
.jpg)
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
Krumpir
500 gkrumpira
45 gsira cheddar
½ žličicesoli
½ žličicepapra
½ žličicečešnjaka u prahu
Pljeskavice
400 gmljevene junetine
½ žličicesoli
½ žličicepapra
½ žličicečešnjaka u prahu
Kroketi
4 kriškemozzarelle
75 gbrašna
2jaje
100 gkrušnih mrvica
Priprema
Krumpir
1 Pripremite krumpir
Svaki krumpir izrežite na 8 dijelova.Pržite krumpir dok ne postane lijep i zlatan, ali ne presuh.Prženi krumpir stavite u posudu, a zatim ga zgnječite gnječalicom dok ne postane glatko.Dodajte začine i nasjeckani sir cheddar. Pomiješajte pa stavite sa strane.
Pljeskavice
2 Pripremite pljeskavice
Pomiješajte mljevenu govedinu sa začinima.Podijelite na 4 dijela, a zatim napravite goveđu pljeskavicu.Pržite goveđe pljeskavice dok obje strane ne postanu blago smeđe.Nakon što su goveđe pljeskavice pečene, odložite ih na rešetku za hlađenje kako biste uklonili višak ulja.
Kroketi
3 Oblikujte krokete
Pire krumpir podijelite na 4 dijela. Poravnajte na ½ cm debljine. Na krumpir stavite goveđu pljeskavicu i krišku mozzarelle. Zatim zamotajte u krumpir i oblikujte kroket. Uvaljajte krokete u brašno zatim u jaja i krušne mrvice. Na tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Krokete pržite dok ne postanu lijepi i zlatni. Nakon što su kroketi pečeni, upijte višak masnoće kuhinjskim papirom. Poslužite uz umak po želji i uživajte!