Fettuccine s češnjakom i parmezanom
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
30 gmaslaca
4 češnja češnjaka, protisnutog
470 mlpilećeg temeljca
240 mlmlijeka
230 gfettuccina
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
25 gnaribanog parmezana
2 žlicesvježe sjeckanog peršina
Priprema
1 Pržite češnjak
U većoj tavi, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte protisnuti češnjak pa ga pržite otprilike 1 minutu.
2 Dodajte tjesteninu
Ulijte pileći temeljac i mlijeko, dodajte tjesteninu te začinite sa soli i paprom po ukusu.
3 Kuhajte tjesteninu
Pustite da zakuha, zatim smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući 18 do 20 minuta, ili dok tjestenina ne bude kuhana po vašem ukusu.
4 Dodajte parmezan
Umiješajte parmezan, a ako je umak pregust, po potrebi dodajte još mlijeka dok ne postignete željenu gustoću.
5 Posipajte peršinom i poslužite
Sklonite s vatre, pospite svježe sjeckanim peršinom, po želji s još malo parmezana i poslužite.