Belgijski vafli
Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
4h 10min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
2
1 ginstant kvasca
130 gpunomasnog mlijeka (43°C)
130 gglatkog brašna
1,3 gsoli
7,5 gbijelog šećera
2 gkorice naranče
3jaja
130 gotopljenog maslaca
1 žlicatučenog vrhnja
Priprema
1Aktivirajte kvasac
U posudi srednje veličine sjedinite brašno, mlijeko i kvasac. Ostavite smjesu 90 minuta da naraste.
2Sjedinite sastojke
Dodajte sol, šećer, koricu naranče, jedno cijelo jaje i dva žumanjka. Izmiješajte i sjedinite mikserom. Pažljivo smjesi dodajte maslac i sjedinite.
3Ostavite da smjesa naraste
Dva bjelanjka istucite u snijeg, dodajte žlicu tučenog vrhnja te umiješajte u smjesu s jajima. Gotovu smjesu ostavite otprilike 2 sata da naraste.
4Pecite
Vafle pecite 3 minute u pekaču zagrijanom na 190 stupnjeva. Prije posluživanja, vafle možete posipati i šećerom u prahu.