Salata od crvenog krumpira
Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
2 kgcrvenog krumpira (narezanog na komade od 2 cm)
1 žlicakrupne soli
70 ggrčkog jogurta
3 žlicemaslinovog ulja
2 žlicejabučnog octa
2 žlicemeda
1 žlicadijon senfa
¼ žličicesoli
¼ žličicepapra
2stabljike celera, sitno nasjeckane
3tvrdo kuhana jaja, grubo nasjeckana
1 žlicanasjeckanog svježeg peršina
Priprema
1Skuhajte krumpir
Krumpir stavite u veliki lonac i dodajte vodu tako da voda bude oko 5 cm iznad razine krumpira. Pustite da zavrije na jakoj vatri. Kad zavrije dodajte 1 žlicu krupne soli i promiješajte. Krumpir kuhajte 6-10 minuta dok ne omekša. Često provjeravajte krumpir i pazite da se ne prekuha. Kad je kuhan, krumpir dobro ocijedite.
2 Napravite preljev
U međuvremenu napravite preljev. U zdjelici promiješajte grčki jogurt, maslinovo ulje jabučni ocat, med, senf, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko.
3 Sjedinite sastojke
Krumpire stavite u veliku zdjelu. Prelijte preljevom i dobro promiješajte kako bi se se krumpir sjedinio s preljevom. Dodajte ostale sastojke i nježno promiješajte.
4 Poslužite
Poslužite odmah ili stavite na hlađenje. Može stajati u hladnjaku do 3 dana.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu