Lemon curd (Krema od limuna)

Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
35min
KompliciranostTežina
Cijena
Lemon curd (Krema od limuna) by Shutterstock Shutterstock
Napravite najlakšu domaću kremu od limuna sa samo pet jednostavnih sastojka. Slatka je, glatka i kremasta, a može se koristiti na toliko načina od punjenja kolača, kiflica, namaza za palačinke i još mnogo toga!

Sastojci

Broj porcija
2
2cijela jaja
2žumanjka
100 gšećera
80 gmaslaca, narezanog na kockice
8 žlicalimunovog soka
4 žlicelimunove korice
Prstohvat soli

Priprema

1Umutite jaja

U posudu dodajte jaja, žumanjke i šećer te ih pjenasto umutite.


2Zagrijte

Smjesu premjestite u lonac i stavite na vatru da se zagrije. Čim se zagrije dodajte sok i koricu limuna te kockice maslaca.


3 Kuhajte

Na srednje jakoj vatri kuhajte lemon curd dok ne postignete željenu gustoću. Krema je gotova nakon 25-30 min ili dok curd ne postane dovoljno gust da prekriva stražnju stranu kuhače.


4 Ohladite

Lemon curd prebacite u sterilizirane staklenke i ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi kako bi se ohladio. Ohlađeni curd držite u hladnjaku i potrošite unutar 14 dana.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.