Pita sa borovnicama

Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
50min
KompliciranostTežina
Cijena
Pita sa borovnicama
Pita sa borovnicama
Pošto je sezona borovnica, odlučila sam spremiti brzu i jednostavnu pitu, koja mami i okusom i izgledom. Vrlo je osvježavajuća, baš za ove ljetne dane.

Sastojci

Broj porcija
25

Tijesto

300 goštrog brašna
180 gmaslaca
100 gšećera
4žumanjka
1vanilin šećer
1limun šećer
2 žličicekiselog vrhnja
½praška za pecivo

Krema

4bjelanjka
6 žlicabrašna
150 gšećera
1limun šećer
750 gkiselog vrhnja
Borovnice

Priprema

Zamijesiti prhko tijesto sa navedenim sastojcima. Po potrebi dodati jos brašna da se tijesto ne lijepi za ruke. 1/3 tijesta staviti u zamrzivač, a ostatak u frižider na pola sata.
Pripremiti kremu. Bjelanca sa malo soli istući u čvrst snijeg, dodati šećer i limun šećer, izmiksati dok ne postane svilenkasto, dodati vrnhje i na kraju brašno. Tijesto staviti u pleh na koji smo stavili papir za pečenje, i izravnati rukama, na to staviti kremu i borovnice, zatim tijesto koje smo imali u zamrzivaču naribati na kolač. Peći oko 30 min na 180 stupnjeva, dobro ohladiti, posuti šećerom u prahu i poslužiti
manuela