#
Anthonyj Bourdain
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 10min
Prema Anthonyu Bourdainu, ovo je savršen recept za ručak ili večeru na koju vam dolaze gosti. Možete ga skuhati prije dolaska gostiju, a stajanjem će samo postati bolji. Preporučio je korištenje jeftinijih komada mesa poput goveđeg vrata koji se moraju kuhati toliko dugo dok ne postanu sasvim mekani, tako da ih možete rezati vilicom.
Index kuhinja
Starinski recept za mekane buhtle punjene pekmezom od šljiva.
Izbor masnoće ključan je za teksturu kolača.
Španjolski restoran Asador Etxebarri proglašen je najboljim na svijetu za 2026. na listi "The 50".