#
bečki odrezak
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
45min
Bečki odrezak ili Wienerschnitzel, vrsta je šnicle od tankog, pohanog i u tavi pečenog telećeg kotleta. Njegova definicija žestoko je zaštićena austrijskim zakonom. Bečki odrezak mora biti od teletine, a kada se radi s bilo kojom drugom vrstom mesa tehnički se ne može zvati bečkim odreskom.
Index kuhinja
NA TRŽNICE su stigle prve ovogodišnje šljive, sočne i mirisne, a kilogram trenutno košta oko 3 eura.
PONEKAD i najjednostavnije jelo može dobiti onaj bogat, "restoranski" okus - uz samo jedan pravi dodatak na kraju kuhanja.
NA MALOM Lošinju održat će se međunarodni gastronomski festival Taste the Mediterranean, koji će okupiti vrhunske chefove iz Europe.