Jedno od najpopularnijih jela na Siciliji je caponata, ukusno ljetno jelo od povrća. Svaki kuhar ima svoj omjer i omiljene sastojke za caponatu, ali baza je patlidžan, obično poslužuje na poprženom kruhu, ali paše i uz tjesteninu.
Recept za okrepljujuću juhu s piletinom, povrćem, đumbirom i limunom. Idealna je za jačanje imuniteta tijekom sezone prehlada i viroza, a jednostavna je za pripremu za cijelu obitelj.