Jedno od najpopularnijih jela na Siciliji je caponata, ukusno ljetno jelo od povrća. Svaki kuhar ima svoj omjer i omiljene sastojke za caponatu, ali baza je patlidžan, obično poslužuje na poprženom kruhu, ali paše i uz tjesteninu.
Instant pire krumpir je praktična, ali nutritivno siromašnija alternativa domaćem pireu, s potencijalnim nedostacima zbog dodataka koji se koriste u procesu proizvodnje.