Caprese juha je poput istoimene salate spoj rajčica, mozzarelle i bosiljka. Dolaskom toplijih dana ova juha je idealno jelo prepuno mediteranskih okusa.
IAKO je dobar komad sira prilično zahvalan za čuvanje i može dugo zadržati svoju kvalitetu i stajati u hladnjaku, postoji jedna ključna pogreška koja može uništiti njegov okus i teksturu.