Clafoutis je tradicionalno francusko slatko jelo koje se u ovoj inačici priprema sa šljivama. Poznat je po svom rustikalnom šarmu, a poslužuje se topao, posut šećerom,
Za dugovječnost drvene daske ključno je svakodnevno pranje i temeljito sušenje te mjesečno premazivanje uljem koje stvara zaštitnu barijeru od vlage i bakterija.