čokoladni kolač sa sirom

PRIJE pet godina tužio je prestižni Michelinov vodič zbog nepovoljne recenzije svog soufflea i izgubio parnicu, a sada je francuski kuhar Marc Veyrat pokrenuo novu akciju protiv Michelina, zabranjujući njegovim inspektorima pristup svom novom restoranu.

TALIJANSKI ministar poljoprivrede i prehrambenog suvereniteta Francesco Lollobrigida najavio je novi prijedlog zakona koji bi talijanskim kuharima dao beneficirani radni staž, što talijanska Federacija kuhara traži već godinama.

MINESTRONE je najpoznatija talijanska juha, a pripremala se još u doba starih Rimljana. Ova gusta juha od povrća poznata je po tome što se kuha po principu "ubaci što imaš pri ruci", pa se u nju može ubaciti gotovo sve, a osim povrća koje je u sezoni, u ovu juhu ide i grah ili neke druge mahunarke.