1 Napravite smjesu za biskvit

Upalite pećnicu neka se grije na 180 stupnjeva.

Odvojite bjelanjke i istucite ih u čvrst snijeg.

Žumanjke miksajte sa šećerom da nastane pjenasta smjesa pa dodajte ostale sastojke.

Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Lim za pečenje dimenzija otprilike 30 x 40 centimetara lagano nauljite i pobrašnite pa izlijte polovicu smjese za biskvit.

Neka se peče oko 15 minuta da dobije koricu.

2 Skuhajte puding

Mlijeko, prašak za puding od vanilije i šećer stavite u metalnu zdjelu i skuhajte na pari da se zgusne.

Prelijte preko polupečenog biskvita tako da ne morate više ravnati lopaticom.

3 Ispecite kolač do kraja

Preko pudinga izlijte ostatak smjese za biskvit, posipajte borovnicama i pecite još 25 minuta.

Dobro ohladite prije rezanja, najbolje preko noći.