#
francuska riblja juha
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 25min
Bouillabaisse je juha nastala u Marseilleu, u provansalskoj regiji Francuske, i to kako bi ribari iskoristili sve ribe koje tog dana nisu prodali na tržnici. Temeljac se priprema kuhanjem ribljih kostiju s nekoliko ključnih sastojaka - šafranom, komoračem i svježom koricom naranče. Nakon kuhanja, temeljac se blenda i procijedi.Ova se juha uvijek poslužuje s tostiranim kruhom i rouilleom, začinjenim umakom sličnim majonezi, koji se pravi od češnjaka, kruha, maslinovog ulja, a ponekad i od crvene paprike ili šafrana, a umjesto njega možete koristiti i aioli od češnjaka, koji i dalje pruža taj bogati okus češnjaka.
Index kuhinja
Jednostavan i brz recept za slane zalogaje od lisnatog tijesta. Punjenje od šunke, slanine te tri vrste sira čini ga savršenim za svaku priliku.
Australska tiktokerica podijelila je jednostavan trik za uklanjanje smeđih mrlja s tava od nehrđajućeg čelika.
U potrazi ste za brzim ručkom? Članak donosi 5 provjerenih recepata za topla i okrepljujuća jela, od juha do piletine, idealnih za hladne zimske dane.