Bouillabaisse - francuska riblja juha
1h 25min

Bouillabaisse je juha nastala u Marseilleu, u provansalskoj regiji Francuske, i to kako bi ribari iskoristili sve ribe koje tog dana nisu prodali na tržnici. Temeljac se priprema kuhanjem ribljih kostiju s nekoliko ključnih sastojaka - šafranom, komoračem i svježom koricom naranče. Nakon kuhanja, temeljac se blenda i procijedi.Ova se juha uvijek poslužuje s tostiranim kruhom i rouilleom, začinjenim umakom sličnim majonezi, koji se pravi od češnjaka, kruha, maslinovog ulja, a ponekad i od crvene paprike ili šafrana, a umjesto njega možete koristiti i aioli od češnjaka, koji i dalje pruža taj bogati okus češnjaka.

Index kuhinja

Jamie Oliver ima recept za najjednostavniju tjesteninu s piletinom za cijelu obitelj

Jamie Oliver ima recept za najjednostavniju tjesteninu s piletinom za cijelu obitelj

POZNATI britanski chef Jamie Oliver često dijeli brze i jednostavne recepte, idealne za one dane kada nemamo previše vremena, a sada smo pronašli jedan upravo takav, za tjesteninu s piletinom koja je prepuna okusa, jednostavna za pripremu i neće opteretiti kućni budžet.
Dok su neki skupi rovinjski restorani zjapili prazni - ovdje je bila gužva

Dok su neki skupi rovinjski restorani zjapili prazni - ovdje je bila gužva

POSJETILI smo rovinjski "bar s najljepšim pogledom" za koji se stoji u redu. Evo što nude, po kojim cijenama i je li vrijedno čekanja na mjesto.
Anna Wintour strogo je zabranila da se ove tri namirnice posluže na Met Gali

Anna Wintour strogo je zabranila da se ove tri namirnice posluže na Met Gali

MET GALA nije samo modni događaj godine, već i gastronomski spektakl pod jednakim povećalom.