#
Gorski kotar
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
50min
Goranska juha jedno je od najprepoznatljivijih jela Gorskog kotara, regije koju obilježavaju guste šume, bogatstvo gljiva i hladna klima koja je stoljećima oblikovala način prehrane lokalnog stanovništva. Ovo jelo potječe iz vremena kada su se pripremala jednostavna, ali snažna i hranjiva jela koja su mogla izdržati goranske zime. Zato je goranska juha ostala ne samo gastronomski simbol nego i priča o skromnosti, prirodnosti i toplini doma.
Index kuhinja
Zagrebački ugostitelji otkrivaju što to pizzu u Hrvatskoj čini dvostruko skupljom nego u Italiji.
Luk često proklija i kod kuće - a mnogima je nedoumica treba li ga i tada jesti.
Sedam recepata za tradicionalna hrvatska jela koja podsjećaju na djetinjstvo.