Ovo je jedno starinsko jelo. Kod maminih u Makedoniji jedu se sarmice od vinove loze, a kod tatinih u Hercegovini od raštike. I jedno i drugo jelo ustvari su ista stvar. Prefino!
Mario Meštrović sommelier je s internacionalnom A.S.I. GOLD diplomom, ocjenjivač na Decanteru, predavač u Hrvatskom sommelierskom klubu i vlasnik restorana Kaiser na Kajzerici u Zagrebu. Restoran Kaiser jedan je od najboljih tradicionalnih restorana u Zagrebu prema TasteAtlasu.
JESTE LI ikada probali pohani sladoled? Spoj hladnog sladoleda i hrskave korice koja se prži u vrućem ulju na prvu zvuči kao nelogična kombinacija, no riječ je o slastici koja je u Aziji itekako popularna. A kako bismo saznali više o tome kako ju napraviti, uputili smo se u jedan restoran koji servira upravo azijsku hranu.