1 Pripremite raštiku

Raštiku očistite od tvrdog dijela i korijena. Stavite kuhati u vruću, posoljenu vodu 20-ak minuta. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

2 Pripremite meso

U meso dodajte jaje, opranu rižu i začine i dobro promiješajte.

3 Zamotajte sarmice

Na svaki komad raštike stavite meso količine šake i motajte poput sarmice. Slažite jedne do drugih u lonac dok ne potrošite svo meso. Po želji možete dodati i papriku napunjenu smjesom. Na vrh stavite suho meso i malo na rezance narezane raštike.

4 Kuhajte

Zalijte temeljcem i stavite kuhati. Kada zavrije, kuhajte sat vremena. Nakon sat vremena napravite zapršku, dodajte u nju pasiranu rajčicu i slatku crvenu papriku i podlijte s još 2 ml vode. Neka se kuha još pola sata. Ugasite vatru i pustite da odstoji.7

Jelo je idealno poslužiti uz pire krumpir, a i uz domaći kruh.