Sarma je jelo izvorno iz Turske koje se priprema na brojne načine, a jedan od njih je i japrak koji se najčešće priprema s listom vinove loze.
Ovo je uistinu predivno i jednostavno jelo napravljeno od miješanog mljevenog mesa i listova mlade raštike. Svi koji su ga probali ostanu iznenađeni okusom i sastojcima i zato ovo jelo potvrđuje da su najbolje stvari zapravo jednostavne.