#
jaretina
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 20min
Irski gulaš, "ballymaloe" ili "stobhach gaelach" kako se zove na gaelskom, tradicionalno sadrži komade janjetine ili ovčetine (manje meko meso od ovaca starijih od dvije godine), krumpir, luk i peršin. Često su vratne kosti, potkoljenice i slični komadi bili jedina osnova za ovo jelo. Ipak, ovi potencijalni otpaci bi nakon dva do tri sata krčkanja na otvorenoj vatri, uspjeli proizvesti dovoljno okusa da bi zadovoljili obilnu zdjelu gulaša.
Index kuhinja
OŽUJAK sa sobom nosi povratak svježih, mirisnih začinskih biljaka koje su pravi dar za jela koja pripremamo. Bilje poput peršina, vlasca, majčine dušice i metvice počinje rasti, i sada je savršen trenutak da ga iskoristite u kuhinji.
NEMA ničeg boljeg od sočnog čokoladnog kolača koji se topi u ustima, a ako ste u potrazi za savršenim čokoladnim receptom, na pravom ste mjestu.
MARIO Mandarić, chef zagrebačkog restorana Noel, u listopadu je prošle godine u Zagrebu otvorio Bistro 96, s partnerima Oliverom i Nikolom Ljubojevićem. Sada su na Instagramu potvrdili da Bistro 96 svoja vrata otvara i u Rovinju.