#
Juneći odresci u umaku od bijelog vina s rižom
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 15min
Juneći odresci u umaku od bijelog vina i papra jelo su u kojem se okus mesa spaja s aromatičnim umakom, blagom kiselošću vina i izraženom pikantnošću papra. Uz prilog od kuhane riže koja upija umak, dobivate zasitan ručak ili večeru. Za mekše meso važno je da odreske najprije dobro zapečete, a zatim ih lagano pirjate u umaku dok ne omekšaju.
Index kuhinja
Prije blagdanskog pečenja provjerite ispravnost namirnica poput brašna, kvasca i ulja.
Kupovni umak za tjesteninu može imati bogatiji, domaći okus dodatkom Worcestershire umaka.
Trik za sočnu piletinu: umjesto dugog mariniranja, meso premažite tankim slojem mlaćenice prije pečenja.