Dulce de leche je zgusnuti slatki umak nalik karameli koji se priprema od mlijeka i šećera. Drugim riječima, to je zaslađeno kondenzirano mlijeko koje se zagrijava dok se ne zgusne i karamelizira.
Prije stotinu godina Božić se u Hrvatskoj slavio uz skromniji obrok koji je naglašavao zajedništvo, a danas se vraćamo tim starim jelima iz nostalgije i želje za domaćom hranom.
Božićni ručak u Hrvatskoj poznat je po svojim bogatim stolovima i obilju jela. I dok mnogi uživaju u svakom zalogaju, pitanje koliko zapravo unesemo kalorija često ostaje neodgovoreno.