#
karamelizirane jabuke
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 5min
Tarte Tatin je poznati francuski desert od karameliziranih jabuka i prhkog tijesta, koji se peče "naopako", a zatim okreće prije posluživanja. Njegova posebnost leži u bogatom okusu karamela i mekim, sočnim jabukama koje se savršeno stapaju s hrskavim tijestom. Iako djeluje elegantno i sofisticirano, uz pažljivo praćenje koraka možete ga uspješno pripremiti i kod kuće.
Index kuhinja
Posjetila sam zagrebačku slastičarnicu Magnolia i provjerila ponudu kolača, nakon što su nas krafne u veljači razočarale.
Posjetila sam gostionicu Palfi na zagrebačkom Rudešu i provjerila kakvi su danas njihovi gableci.
Unatoč ugodnom ambijentu i obilnim porcijama, zagrebački Gableraj Poma razočarao je žilavim mesom i sporom uslugom.