#
Kremasti svinjski medaljoni s lukom, slaninom i šampinjonima
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
50min
Sočni komadi svinjskog filea kratko se zapeku kako bi zadržali svoju mekoću, a zatim se dovrše u finom kremastom umaku s pirjanim lukom, gljivama i dimljenom slaninom. Ovo jelo izvrsno se slaže s pire krumpirom, kuhanom tjesteninom ili rižom.
Index kuhinja
U šumi uz Fužinarsko jezero u Fužinama, nasuprot špilje Vrelo, u petak 24. srpnja održat će se gastronomsko događanje Šuma okusa.
Dok većina ljudi uz ime inženjera medicinske radiologije pomisli na bolnicu, Ilija Jurić danas dane provodi među microgreensima, jestivim cvijećem i egzotičnim biljkama koje završavaju na tanjurima najboljih hrvatskih restorana.
Samostalno objedovanje sve je popularnije, no mnogi restorani odbijaju takve goste.