#
Les bugnes
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
25min
Francuska slastica, od davnina se jela pred korizmu, kao zadnje uživanje u hrani prije dugog posta. Postojao je za to i praktičan razlog: trebalo je potrošiti ulje koje se tih 40 dana nije moglo koristiti. A hrana se ne baca! U Dalmaciji su ovo kroštule.
Index kuhinja
DUNJE su cijenjene zbog svojeg intenzivnog okusa, a tvrde i žute dunje možete iskoristiti na brdo načina u kulinarstvu. I trebali biste, jer im je sada sezona, a ovo su nam najdraži recepti s dunjama.
U Zagrebu, u dvorani Hrvatske gospodarske komore, održana je konferencija Redefining Success koja je okupila uspješne poslovne žene, većim dijelom iz svijeta gastronomije. Govorile su o svojim počecima, teškoćama i drugim iskustvima na putu do uspjeha.
BAKA Aga iz Valpova podijelila je s nama recept koji se u njenoj obitelji prenosi generacijama. Odgojila je osmero djece, a svima im je pripremala jela poput faširanog krumpira. Pokazala nam je kako ga priprema.