Francuska slastica, od davnina se jela pred korizmu, kao zadnje uživanje u hrani prije dugog posta. Postojao je za to i praktičan razlog: trebalo je potrošiti ulje koje se tih 40 dana nije moglo koristiti. A hrana se ne baca! U Dalmaciji su ovo kroštule.
Sastojci
Broj porcija
30
500 gbrašna
1prašak za pecivo
1 prstohvatsoli
3jaja
130 gotopljenog maslaca
1 šalicatoplog mlijeka
1mirisi: vanilija, rum, korica limuna i naranče, sok naranče
ulje za prženje
Priprema
Umijesite sve sastojke i neka tijesto počiva sat vremena. Razvaljajte do 1 cm debljine, režite i pržite u ulju par minuta.