Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h 10min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 20min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
27
Podloga:
300- 300g kora za pite,savijače (12kom) - phyllo pastry
130- 130g otopljenog maslaca
Posip:
150 gorašastih plodova (pistacija, badem i lješnjak)
4 žliceotopljenog maslaca
2 žlicešećera u prahu
Krema:
250 gmascarpone sira
500 gsvježeg krem sira
200 mlslatkog vrhnja
2jaja
200 gšećera
50 gbrašna ili gustina
100 mlmlijeka
Priprema
1 Pripremite podlogu
Kore slažite u kalup veličine 26 cm tako da kore lagano vire iz kalupa. Stavite u kalup dvije kore - premažite maslacem i postupak ponavljajte dok ne potrošite sve kore. Oko kalupa određite višak kora, stavite u sredinu i prelijte ih preostalim maslacem.
2 Pecite
Pecite 8-10 minuta na 180°C.
3 Pripremite posip
Pomiješajte orašaste plodove (po želji, ukupne gramaže 150 grama), šećer i maslac. Na pečenu koru ravnomjerno rasporedite pripremljen posip i odložite sa strane.
4 Pripremite kremu
U veću posudu umiješajte sve sastojke, dobro izmiksajte i izlijte u kalup s korom i posipom.
5 Pecite
Malo poravnajte i pecite od 60 do 70 minuta na 180°C. Ako vam se kore krenu jače peći, smanjite temperaturu na 170°C.
6 Pripremite sirup
Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Ostavite da se potpuno ohladi i prelijte rubove prohlađene Cheesecake Baklave.