#
lički ručak
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 10min
Autohtoni lički obrok započinje sirom škripavcem i basom, ličkim polama, te dimljenom slaninom ili pršutom, za glavno jelo možete birati između janjeće juhe sa suhim mesom, kiselog kupusa sa rebarcima i kobasicama, ili janje s ražnja, rezance s gljivama, jela od divljači. Obrok završava uštipcima ili domaćom pogačom. Veliki broj izvrsnih restorana svakog će gosta uvesti u čari okusa i mirisa ličkog kraja. Poznati lički krumpir je trajno zaštićen proizvod na razini Europske unije, zaštita ličkog krumpira temelji se na njegovoj kvaliteti koja proizlazi iz specifičnosti uzgojnog područja i na njegovom ugledu vezanom uz dugu tradiciju uzgoja.
Index kuhinja
IAKO ovih dana pišemo o tradicionalnim kolačima koji obilježavaju ovu sezonu, ne smijemo zaboraviti i na one posebne poslastice.
PRHKE KIFLICE obožavamo i ne možemo biti sretniji što dolazi vrijeme prhkih kolačića - svi ih pripremaju za blagdane, a jednako su ukusni svježe pečeni, ali i nakon par dana, kada malo odstoje. Možete ih napraviti s raznim sastojcima, a nama su posebno drage kiflice s dodatkom kokosa, kakve smo pronašli kod naše čitateljice Azre Šarac.
NEDAVNO je u centru Zagreba, na adresi Vlaška 12, otvoren Brooklyn Bagel Co., lokal koji nudi originalne američke bagelse, baš onakve kakve možete probati u New Yorku. Zamisao je to Njujorčanina Johna Kenta Peppera, koji je američku adresu prije šest godina zamijenio hrvatskom.