U veći lonac stavite red kiselog zelja, oprano suho meso (slaninu i rebra), žlicu svinjske masti i na kraju preostali dio zelja.
Sve prelijte toplom vodom (u razini zelja) i kuhajte oko 2 sata.
15 minuta prije kraja, dodajte dimljene kobasice i kuhajte dok ne budu gotove.
Jelo servirajte uz krumpir kuhan u ljusci.