Najfiniji pileći saft
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h 25min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 35min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
1 kgpilećeg rasjeka (bataci, krilca, zabatak...)
4 glaviceluka, manje
3svježe paprike raznih boja, narezane na veće trakice
1mrkva, narezana na kockice
sol, prema ukusu
papar, prema ukusu
½ žličiceslatke mljevene paprike
2 listalovora
1svježa paprika, narezana na veće trakice
začinsko bilje (majčina dušica, ružmarin, timijan...)
Priprema
1Popržite piletinu
U velikom loncu na srednje jakoj vatri posmeđite komade piletine koje ste prethodno posolili. Nakon što piletina dobije zlatno smeđu boju, izvadite je iz lonca i stavite sa strane.
2Pirjajte povrće
Na istoj masnoći pirjajte luk koji niste jako sitno nasjeckali. Kad luk na pola omekša, dodajte mrkvu narezanu na kockice. Nakon par minuta dodajte papriku narezanu na veće komade.
Posolite i popaprite dok se povrće pirja.
3Vratite piletinu u lonac
Kada luk skroz omekša i postane proziran, vratite piletinu u lonac.
Začinite s mljevenom paprikom. Pokrijte lonac i kuhajte na srednje laganoj vatri 20-25 minuta uz povremeno miješanje.
4Podlijte vodom
Nakon 25 minuta podlijte vodom tako da skoro prekrije meso i povrće.
Nastavite kuhati na laganoj vatri još 40-ak minuta, poklopljeno, tako da lagano krčka. Povremeno promiješajte.
5Dodajte ostatak paprike
U zadnjih 15-ak minuta kuhanja dodajte papriku koju još niste iskoristili.
6Poslužite
Nakon 15-ak minuta, vaš pileći saft je spreman za posluživanje. Poslužite uz pire krumpir ili tjesteninu i uživajte u bogatstvu okusa!
Pogledajte i ovo
1h 50min
1h 30min
4h 50min
40min
35min