#
Lidijine tačkrle
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 2min
Tačke, tačkrle, taške, tačkrli... Razni su nazivi, a svi označavaju istu stvar - tradicionalno slavonsko jelo koje je obilježilo mnoga djetinjstva. Riječ je, zapravo, o "torbicama" (njem. die Tasche) od tijesta, punjenima ukusnim pekmezom od šljiva, nadjevenima krušnim mrvicama i osvježavajućim vrhnjem.Na ovo nas je jelo podsjetila naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić, koja je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila fotografiju, a svi su je u komentarima tražili recept.
Index kuhinja
Kaštelir i Labinci do 2. kolovoza ugošćuju Tjedan broštulanog grampera, nudeći vrhunska jela od tradicionalnog istarskog krumpira s orasima.
Recept za laganu verziju punjenih paprika. Umjesto mesa, pune se aromatičnom mješavinom kus-kusa, cherry rajčica i maslina.
Recept za neretvanski brudet, tradicionalno jelo s jeguljama i žabama.