Salata Niçoise je tradicionalna francuska salata s tunom, mahunama, tvrdo kuhanim jajima, rajčicama i krumpirom koja je dovoljno izdašna za glavno jelo. Punog je okusa i teksture i naprosto savršena za vruće ljetne dane.
Profesionalni kuhari otkrivaju tri ključna koraka za savršeno hrskavu pohanu piletinu iz pećnice: temeljito osušite meso, pecite na rešetki i poprskajte uljem prije pečenja na visokoj temperaturi.