Naziv orzotto dolazi od talijanskoga spoja- orzo (talijanski naziv za ječam) te risotto (rižoto). Orzotto je specijalitet sa sjevera Italije, a napraviti ga možete sa bilo kojim povrćem.
Rijetka juha? Otkrijte 7 jednostavnih načina za zgušnjavanje bez brašna, koristeći sastojke poput riže, kruha, žumanjaka ili blendanjem dijela juhe za bogatiju teksturu i okus.