Piletina u umaku od rajčice

POVRĆE iz pećnice jednostavan je prilog, no mnogi ga zeznu pa često ispadne gnjecavo, umjesto hrskavo. Evo u čemu je stvar.

DENI SRDOČ, jedini hrvatski chef koji je dobio Michelinovu zvjezdicu u dva restorana, otvorio je novi lokal, i to u njemačkom gradu Mannheimu. Riječ je o lokalu Sleepy Bird, koji nudi specialty kave malih proizvođača i brunch, a sva su jela pripremljena sa sezonskim namirnicama.

NEDAVNO je u donjem, natkrivenom prostoru tržnice Dolac, gdje prevladavaju mesnice, otvoren prodajni prostor Voilà francuskih delicija. Njihov dućan i dalje je otvoren na adresi Ozaljska 13 na Trešnjevci, a sada su se vlasnici odlučili približiti centru i otvorili prodajni prostor na Dolcu.