Ovi hrskavi svinjski kotleti jednostavni su za napraviti i super idu uz omiljene umake i salate. Svinjetina se radi po standardnom postupku pohanja, a umjesto panko mrvica možete koristiti uobičajene krušne mrvice.
Austrijski gastronomski vodič Falstaff objavio je popis najboljih street food adresa u Beču za 2026. godinu, a među nagrađenim lokalima našao se i Gastro Fisch Brač.