1Pripremite panko mrvice

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. S kruha skinite koru i narežite ga na manje komadiće. Na lim za pečenje rasporedite komadiće kruha i sušite u pećnici 7 do 10 minuta ili dok se potpuno ne osuše, promiješajte nakon 5 minuta.

Ohladite, zdrobite rukama ili u multipraktiku i spremite panko mrvice u posudu s poklopcem.

2Pripremite meso za pohanje

Batom za meso istucite svinjske kotlete da meso omekša.

U jednoj posudi pomiješajte brašno, papriku i sol, u drugu posudu stavite razmućeno jaje, a u treću panko mrvice.

Svinjske kotlete prvo stavite u smjesu od brašna, pa onda u jaje i na kraju u panko mrvice.

3Pohajte kotlete

Na zagrijanom ulju pohajte kotlete do zlatne boje, dvije do tri minute sa svake strane.

Na kraju svinjske kotlete stavite na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja. Poslužite uz salatu i umak po želji.