#
pržene srdelice
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
30min
Srdela je riba koja je kroz povijest prehranjivala siromašno priobalno i otočko stanovništvo tako da joj je pripao status ribe hraniteljice. Zajedno s inćunima i papalinama najhranjivija je mala plava riba. Priprema je brza i jednostavna, a cijena joj je i dalje pristupačna.
Index kuhinja
Dalmatinski maslinari osvojili su 25 medalja u New Yorku, što je potaknulo inicijativu za jaču promociju i zaštitu kvalitete autohtonih ulja.
Soljenje juhe od početka kuhanja, u više faza, daje dublji i zaokruženiji okus.
Jesen je idealno vrijeme za pripremu turšije, omiljene zimnice.